旋转闪蒸干燥机是用高速气流切线方向运动的方式进入筒里面的，因为气流做的是螺旋运动，所以就带来了两方面的优势。

　　1、颗粒周围介质的温度给降下来了，介质流动的速度与温度增加了，这两种温度的变化就使得外扩散的速度给了。

　　2、被干燥的颗粒或者湿料一边被高温气流快速的撞击另一边又被叶片不停的搅拌着，物料就被会粉碎，内扩散的阻力被降低，物料更容易进行内扩散，加快干燥。

　　颗粒与热气流的流动方式：在筒体的下部存在着两种气流流动方式，同时存在着对流和并流，对那些比较大的颗粒同时施行对流与并流的反复冲击与干燥。旋转闪蒸干燥设备其实采用的就是用高温低湿热空气对物料进行干燥。